Az olasz konyha első ránézésre egyszerűnek tűnik. Tészta, paradicsom, sajt, olívaolaj, fűszerek – kevés alapanyagból is lehet emlékezetes ételeket készíteni. Pont ezért számít annyira, hogy milyen minőségű termékek kerülnek a konyhába. Ha egy étterem, pizzéria vagy bisztró olasz ételeket kínál, a nagykereskedelmi beszerzés komoly segítség lehet. A nagyobb mennyiség, a szélesebb választék és a rendszeres szállítás sokat könnyít a napi működésen. A döntésnél viszont nem csak az árat kell nézni. Tovább »

Itt az ősz, úgyhogy gondoltam, hozok egy igazán szezonális rizottó receptet a hűvös napokra. Tovább »

Az olasz konyha igazi varázsa a friss alapanyagokban és a tradicionális receptekben rejlik. Az olasz ételek különlegességei közé tartoznak az egyszerű, de mégis ínycsiklandó fogások, amelyek világszerte híressé tették az olasz gasztronómiát. A legegyszerűbb hozzávalókból is valódi mesterművek készülnek, melyek mindenkinek elnyerik tetszését. Tovább »

Folytatjuk a hasunk finom, itáliai falatokkal való tömését, és újra a fánkok felé fordulunk, most a karneváli verzióval ismerkedünk. Tovább »

Könnyed gasztrokalandra invitállak titeket, így, hogy már közeleg a farsangi szezon és nyakunkon a velencei karnevál! Tovább »

Így a nyár vége felé közeledve is lehet még egy nagy dobásunk a konyhában. Tovább »

A mindkét szülője részéről olasz származású színész egy két évados sorozattal örvendeztetett meg minket az elmúlt időszakban. Tovább »

Régen írtam már gasztro témában cikket, ezért mára egy jó kis pékárut választottam. Tovább »

Ma arra gondoltunk, hogy az ünnepek múltával újrahasznosítunk. Tovább »

Egy ideje sokat töröm azon a fejem, milyen édességekkel próbálkozzak, ami a mindenmentes kategóriában is megállja a helyét. Tovább »