Az olasz konyha első ránézésre egyszerűnek tűnik. Tészta, paradicsom, sajt, olívaolaj, fűszerek – kevés alapanyagból is lehet emlékezetes ételeket készíteni. Pont ezért számít annyira, hogy milyen minőségű termékek kerülnek a konyhába. Ha egy étterem, pizzéria vagy bisztró olasz ételeket kínál, a nagykereskedelmi beszerzés komoly segítség lehet. A nagyobb mennyiség, a szélesebb választék és a rendszeres szállítás sokat könnyít a napi működésen. A döntésnél viszont nem csak az árat kell nézni. Tovább »

Milánó, Lombardia tartomány szíve, nemcsak Olaszország egyik leggazdagabb és legfejlettebb városa, hanem kulturális, divat- és művészeti központ is. A városban járva egyszerre találkozik az eleganciával, a történelmi emlékekkel és a modern élet pezsgésével. Ha pedig kicsit kimozdul a városból, a környék mesés tavakkal, festői történelmi településekkel és természetközeli látnivalókkal várja. Tovább »

Szardínia a Földközi-tenger egyik legvarázslatosabb szigete, amelyet a kristálytiszta víz, a fehér homokos strandok és a gazdag kulturális örökség tesz felejthetetlenné. Egy szardíniai utazás nem csupán a tengerparti pihenésről szól, hanem felfedezésről, gasztronómiáról és élményekről is. A sziget különleges természeti adottságai és változatos látnivalói miatt minden korosztály számára ideális úti cél. A látogatók itt egyszerre élhetik át a nyugalmat és az izgalmakat. Érdemes előre megtervezni, mit szeretnénk megnézni, hogy a nyaralásból a legtöbbet hozzuk ki.

Tovább »

Egy pizzéria elindítása izgalmas lehetőség, ugyanakkor komoly tervezést igényel – nemcsak a receptúrát és az étlapot kell kitalálni, hanem azt is, hogy milyen gépek és berendezések szükségesek a hatékony, gazdaságos és magas színvonalú működéshez. A pizzéria sikere ugyanis nemcsak a tészta minőségén vagy a feltétek változatosságán múlik, hanem azon is, milyen technológiára építjük fel a konyhát. Tovább »

Ki járt idén Velencében a karneválon? Tovább »

Idén is volt fesztivál Sanremóban – már a 75. alkalommal rendezték meg a Teatro Aristonban a rangos zenei eseményt, amelynek nyertesei általában képviselik is az országot a tavaszi Eurovíziós Dalfesztiválon. Tovább »

Amikor pár éve Velencében jártam, meglátogattam a Scuola Grande di San Roccót, ahol Tintoretto festményei díszítik a legnagyobb szalon falait. Akkor elhatároztam, hogy időről-időre a városba visszatérve mindig megnézek egy Scuola Grandét, így az elmúlt télen a San Marco került sorra. Tovább »

Aki járt már Rómában a Sixtus-kápolnában, egészen bizonyosan megcsodálta Michelangelo freskóit a mennyezeten, de láthatta a főfalon lévő Utolsó ítélet című monumentális munkáját is. Tovább »

A tavalyi év végén elég sokat tudtam utazni, egyik klassz kalandom Velencébe szólított (hova máshová?). Tovább »

Egy tucatnyi év áll már mögöttem itt, az olaszorszagrol.hu-n, cikkek garmadája és jó sok kaland esett meg ezidő alatt. Tovább »