Aki szívesen lapozgat virtuális értelemben olasz magazinokat, annak jó hírrel szolgálhatunk: a Gambero Rosso (Vörös Rák) címet viselő gasztronómiai lap minden évben szentel egy kis időt a kávénak. Tovább »
Az olasz kávé nem csak egy ital. Amellett, hogy napindító, az maga egy életérzés, stílus, s a kis eszpresszó formájában olykor egy kész atomcsapás az érzékeknek. Tovább »
Süteményimádók, figyelem! A ligúriai mandulatorta egyszerű, és hihetetlenül finom! Tovább »
Mai tésztás témánk újfent egy olasz cég köré épül, ez pedig nem más, mint az Industria Alimentare Ferraro, egy Vicenza városához közeli (Mussolente) vállalkozás. Tovább »
Ha valaki egy könnyed panettone-képregényre vágyik, hát ne érezze, hogy rá nem gondoltunk.
Az olaszok, mint ahogyan azt a korábbi bejegyzésben említettük, nincsenek meg panettone nélkül. Rendjén is van ez így, lássuk tehát, hogy mi is a története ennek a desszertnek. Tovább »
Sok jellemző itala van Olaszországnak, melyet a kultúrát, országot nem ismerők is kívülről fújnak (a toszkán borok, a grappa, a limoncello és társaik), azonban ezekből a felsorolásokból a Centerbe vagy Centerba (‘száz gyógynövény’) általában kimarad. Tovább »
Az elmúlt hónapokban – újfent – sok izgalmas recept, illetve útileírás volt olvasható magyar (gasztro)bloggerek tapasztalatai alapján. Tovább »
Nem csak ünnepek közeledtével, de egy-egy hétvégén is sokszor okoz fejtörést, – elsősorban persze a hölgyeknek – hogy milyen édesség kerüljön a családi asztalra. Tovább »