Az olasz modell és színésznő 1964. szeptember 30-án született Umbria tartományban. 

Karrierjét modellként kezdte, de már a húszas éveiben a film világa felé fordult. Elkezdett színpadi leckéket venni, és hamarosan a szerepek is megtalálták. Főként olasz filmekben játszott, azonban jónéhány francia produkcióban is feltűnt. Így ismerte meg későbbi férjét, Vincent Cassell-t 1996-ban, a The Apartment című film forgatásán.

A pár össze is házasodott, két gyermekük született, ám 2013 augusztusában bejelentették, hogy külön utakon folytatják az életüket.

Monica Bellucci, akit a világ egyik leggyönyörűbb nőjeként tartanak számon a hasonló listákat gyakran készítő magazinok, a 2000-es években sikerrel folytatta színészi karrierjét, amit időközben számos díjjal is jutalmaztak. A szélesebb körű ismertséget a Maléna című dráma hozta meg a számára, ezt követően több Hollywood-i produkcióban is találkozhattunk vele.